國內外不銹鋼標準都規定了鋼材熱處理后的室溫力學性能。由于化學成分、熱處理制度、取樣方法和試驗方法等存在差異，所以各標準規定的力學性能指標也是有差異的。但是在化學成分和試樣處理基本相同的情況下，性能指標還是大體相同的。

 從各標準看，我國標準和日本標準規定的力學性能是鋼材本體或試樣毛坯熱處理后的性能。實際上我國的不銹鋼棒材一般是用試樣毛坯熱處理后測定性能。而ISO、EN和DIN、BS等標準以及ASTM大部分標準，規定的是鋼材熱處理本體的性能，鋼材熱處理后直接在材上取樣進行檢驗，只有沉淀硬化鋼的時效性能和馬氏體鋼的淬火回火性能是用試驗毛坯熱處理后進行檢驗。另外，EN標準還規定了各類鋼在高溫（100~550℃)下的Rp0.2的值。

 關于拉伸試驗用試樣，ASTM標準規定采用定標距長度，一般規定Lo=50mm(2in.),ISO、EN、DIN等標準規定采用比例試樣，一般常用Lo=5.65?So短比例試樣，但厚度小于3mm的板帶材采用試樣Lo=80mm;JIS標準采用短比例試樣或Lo=50mm試樣；我國采用Lo=5.65/So短比例試樣，個別標準如鋼絲、外科植入物用不銹鋼材，則采用了與國外標準相同標距長度的試樣。

 關于硬度試驗，ISO、EN、DIN等標準規定除奧氏體鋼外，一般都做硬度試驗，ASTM、JIS和我國標準都規定有硬度試驗，其中JIS標準規定測定指標最多，包括HB、HV、HRB等，我國標準也采用了JIS標準的規定。

 ASTM鋼板（帶）標準，各標準不同，對奧氏體或鐵素體、馬氏體等各鋼類板、帶規定了冷彎試驗，JIS和我國標準對馬氏體和鐵素體鋼板（帶）規定了冷彎試驗。