日新鋼鐵公司是世界十大不銹鋼企業之一，產量居日本不銹鋼廠家的第二位。該公司成立于1928年，1959年組成股份有限公司。公司下屬吳廠、周南廠、尼崎廠、堺廠、大阪廠和市川廠六個鋼鐵生產廠，還有正在興建中的東洋廠。日新鋼鐵公司主要生產高附加值的鋼材，如涂鍍層板、不銹鋼薄板和鋼帶、熱軋、冷軋普通鋼薄板和鋼帶等。不銹鋼粗鋼生產能力約48萬噸，各類冷軋板卷30萬噸。

 該公司的不銹鋼冷軋帶鋼集中在周南廠生產，該廠原有4套森吉米爾軋機，1998年11月相繼建成投產5號森吉米爾軋機和4號光亮退火線以取代原有的舊設備。在世界不銹鋼競爭十分激烈、產品價格趨勢走低的情況下，日新鋼鐵公司在周南廠的大規模改造，標志著日新鋼鐵公司從最初的追求產量轉入到以改善不銹鋼產品質量、擴大品種和提高生產效率為目標的更高階段。日新鋼鐵公司生產的月星牌不銹鋼是世界著名產品。

日新鋼鐵公司周南廠的生產工藝流程如下：

其工藝流程的特點可概括為：

①. 使用液態含鉻熱鐵水，采用電爐熔化、復吹轉爐快速脫碳并配有VOD精煉的三步法冶煉不銹鋼的工藝，有利于提高生產效率和經濟效益。

②. 裝備有最新式的帶有高凸度軋輥的串列式熱連軋機。

③. 新建的5號森吉米爾軋機采用了目前最先進的自動板形控制系統和全自動化操作，使帶鋼的板形和厚度精度控制水平大大提高。

④. 新建的4號光亮退火線采用了目前世界上最新技術，保證帶鋼在爐內穩定運行，防止斷帶和擦劃傷及加熱冷卻過程中板形的惡化。該生產線最高速度為70m/min,小時產量達14.3噸,是世界上生產能力最高的。

日新鋼鐵公司不銹鋼產品有鋼錠，板坯，熱軋帶材（冷軋用），熱軋打包窄帶鋼和帶鋼（無覆層），冷軋打包窄帶鋼和帶鋼（無覆層），中板，厚板，熱軋薄板和帶卷（無覆層），冷卻薄板和帶卷（無覆層），直縫不銹鋼焊管，冷拔不銹鋼管等。